判断题 生产不符合食品安全标准的食品的企业，要承担相应的法律责任，如召回、对消费者赔偿、接受监管部门的处罚等。

判断题 食品追溯制度是指通过登记的识别码，对食品生产经营过程的历史和位置与追踪的制度。

判断题 连续两年未按要求参加继续教育的食品安全管理员，按新上岗人员要求重新参加考试。