判断题
成本系数是加工后原料单位成本与成品价格的比。
正确
判断题 菜点价格决定于毛利率的高低。
单项选择题 动物明胶在制做基础白汤的过程中可以起到明显的()
判断题 平衡膳食宝塔,已含每天应吃的主要食物种类,油脂类,不超过25克。