多项选择题
由于酒花的抗菌作用,下列哪些菌不能在啤酒中生长()。
A.鼠伤寒沙门菌 B.大肠杆菌 C.金黄色葡萄球菌 D.醋酸菌 E.梳状菌
单项选择题 醋酸菌对酒花树脂有一定的抗性,在好氧条件下,()小时能引起啤酒酸败,同时产生敏锐的醋味。
单项选择题 将培养基平板在无菌室存放,一般存放时间不超过()。
单项选择题 瓶盖的取样应该在()取样。