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食品安全管理员考试

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判断题

用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。

【参考答案】

正确

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判断题 食品生产企业应配备与生产能力相适应的生产设备,并按工艺流程有序排列,避免引起交叉污染。

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判断题 仓库内的贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离,以利于空气流通及物品搬运。

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