判断题
用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。
正确
判断题 食品生产企业应配备与生产能力相适应的生产设备,并按工艺流程有序排列,避免引起交叉污染。
判断题 根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。
判断题 仓库内的贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离,以利于空气流通及物品搬运。