判断题
根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。
错误
判断题 仓库内的贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离,以利于空气流通及物品搬运。
判断题 食品原料等贮存物品不可直接放置在地面,但可靠墙放置。
判断题 原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识,防止交叉污染。