填空题
热烫温度以()失活为标准。
过氧化物酶
填空题 加工用水应进行()、()和()。
填空题 加工用水应符合()标准,不含有(),不允许有()和()存在,无(),无()。
填空题 根据pH不同,食品可分为()、()、()和()。