单项选择题
茶多酚和烟酰胺是()。
A.防腐剂B.发色剂C.抗氧化剂D.着色剂
单项选择题 贮存中的肉及肉制品变黄,主要是()。
单项选择题 肉制品在贮存中,光、热、空气等对其影响()。
单项选择题 方火腿制品存放在25℃库房内不超过()。