单项选择题
虾茸制作过程中，将虾肉剁成茸状前需要先（）
A.去壳B.去头C.去尾D.去虾线
单项选择题 制作鱼茸时，去除鱼刺主要使用的工具是（）
单项选择题 分割猪肉时，猪天梯是指猪的（）部位。
单项选择题 分割鸡肉时，鸡骨架适合（）
