判断题 酿酒葡萄果胶含量高，肉质紧实，不易榨汁，出汁率低。

判断题 凡是具有葡萄风味的酒精饮料都称作为葡萄酒。

多项选择题 酿酒葡萄感官评价主要从哪几个方面进行：（）