多项选择题
藤椒文昌鸡操作关键点有哪些（）。
A.斩鸡时，不要鸡头、鸡脚、鸡脯肉 B.斩鸡时要去掉相应的边角料，及大的鸡骨 C.泡热的鸡一定要放冰水里泡凉及冷藏 D.斩出来的鸡不能过夜
单项选择题 酸菜续量罐，每次最多可以操作多少份，加热时间是多少？（）
多项选择题 酸菜续量罐操作关键点有哪些（）。
单项选择题 西柚茉莉花茶，红西柚汁和茉莉清茶用量是多少？（）
