判断题 所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员

填空题 从食品生产单位、批发市场采购食品原料的，应当查验、索取并留存（）。

填空题 为去除蔬菜中可能含有的农药，烹调前再经烫泡（）分钟。