多项选择题
关于人日数的描述正确的是（）。
A.个人人日数计算在家庭和机体就餐单位调查中很重要 B.24h回顾法在外就餐也要询问，并计算在餐次总数内 C.总人日数指全体全天个人总餐之和 D.只有在调查集体、家庭人员且每日吃饭人数不同时使用 E.餐次比在总人日数计算时不需考虑
多项选择题 人体需要的能量，来自食物中的三大营养素，经过消化吸收后，在组织细胞内进行生物氧化反应，释放出能量，再转变成机体所需的（）。
多项选择题 下列叙述是关于中国烹饪特点的是（）。
多项选择题 奶的常用消毒法有（）。
