单项选择题
以下关于温度对酶反应速率的影响描述错误的是（）
A.温度升高，酶促反应速率加快B.温度升高，酶促反应速率变慢C.温度升高，酶的高级结构将发生变化D.温度升高，酶的高级结构将发生变性
单项选择题 以下关于氧化还原酶类说法错误的是（）
单项选择题 蛋白质是人体必须营养素，动物实验表明蛋白质主要以（）形式吸收。
单项选择题 （）是食品领域应用最广泛的调味剂，也是人类应用的第一个氨基酸。
