单项选择题
日本清酒生产工艺属于()工艺。
A.淋饭法B.喂饭法C.摊饭法D.大罐发酵
单项选择题 下列哪种酒的酿造过程中需加二氧化硫()。
单项选择题 下列哪种酒酿造不用曲()。
判断题 在白葡萄酒生产过程中为了防止发酵醪与空气接触导致过度氧化,一般采用密闭发酵法。