单项选择题 下列哪种酒的酿造过程中需加二氧化硫（）。

单项选择题 下列哪种酒酿造不用曲（）。

判断题 在白葡萄酒生产过程中为了防止发酵醪与空气接触导致过度氧化，一般采用密闭发酵法。