填空题 炉焗是运用炒、烩、烧等方法将加工后的由来烹制成（），然后放入到烤箱或焗炉中急速加热成熟的烹调方法。

填空题 焗最好是选用（）。多选用质嫩易熟、滋味鲜美的原料。

填空题 焗可以分为（）、炉焗等方法。