问答题
关于蚝油产品的质量问题有哪些？采用哪些技术措施保证蚝油产品的质量？
1.防止产品沉淀分层；2.色、香、味；3.保持期（未开盖常温保质一年）；4.氨基酸态......
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问答题 采用什么措施保证即食珍味鱼干12个月不发霉？
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问答题 举例海藻胶在某些食品中作增稠剂的应用？
