判断题
遵纪守法是指每个从业人员都要遵守纪律和法律，尤其要遵守职业纪律和与职业活动相关的法律法规。
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 制作豆类面坯的工艺是将经过澄沙的原料，加入琼脂浆、油和糖调匀即成。
判断题 烤制明酥类制品入炉温度以100～120℃为宜。
判断题 面点盘饰料糖膏主要是用糖粉、蛋清和醋精经搅拌而成的。
