问答题
斟酒前应做好哪些准备工作？
在上餐台斟酒前，须将酒水瓶揩擦干净，特别要将塞子屑和瓶口部位擦净。检查酒水质量，如发现瓶子破裂或酒水有变质现象，如浑浊、......
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问答题 重托有什么要求？
问答题 重托的操作程序是什么？
问答题 轻托的要领及要求是什么？
