单项选择题 被称为欧洲西餐烹饪始祖的国家是（）

单项选择题 制作蛋黄薄荷酱的原料有（）等。

单项选择题 西餐腌渍是指将（）大块或整禽的肉类、禽类或海鲜等原料，放入盘中，加特制香料和液体调料等，浸泡腌渍入味后，以备烹制的半成品加工技术。