问答题
酶活性中心在结构上有何特点？
体积小、具有立体三维结构、含特定的催化基团、具有柔性、位于酶分子表面的裂隙中。
问答题 酶及其辅助因子是指什么？简述它们之间的关系。
问答题 水解酶催化的反应有何特点？
问答题 竞争性抑制发生的主要原理是什么？
