单项选择题 标准份额、烹制份数以及（）一般由每个厨房自己编制，不能通过一次烹饪就作规定，必须多次实验或实践。

单项选择题 五星级餐饮部应具有（）个以上宴会单间或小宴会厅，能提供宴会服务。

单项选择题 账单的内容包含基本信息、（）、存根。