问答题
阐述食品腐败变质的各种因素？
（1）由微生物引起。微生物污染食品后，在适宜的条件下，以食品作为培养基生长繁殖，并产生大量代谢产物，使食品腐败变质。......
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问答题 简述野生菌中毒类型及中毒症状。
问答题 食品防霉去毒的措施是什么？
问答题 食物中亚硝酸盐含量增加的原因是什么？
