问答题
食物中亚硝酸盐含量增加的原因是什么？
（1）新鲜蔬菜储存过久、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，其硝酸盐在亚硝基还原菌的作用下转化为亚硝酸盐。（2）刚......
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问答题 防止苯并（a）芘危害的措施是什么？
问答题 试述粮豆的卫生问题及管理。
问答题 细菌性食物中毒的预防措施是什么？
