单项选择题 刻线刀主要用于刻制各种瓜雕的（）。

单项选择题 食品雕刻的工具（）的规格和式样，它是厨师根据实际操作的经验和对作品的具体要求，自行设计制作的。

单项选择题 食品雕刻刀具保管主要注意的是（）。