多项选择题
称重法膳食调查时需要掌握的资料有()。
A.伙食帐目B.食物的生重C.食物烹饪后的熟重D.称量个人所摄入熟食的重量
多项选择题 称重记录表的设计原则有()。
单项选择题 食物成分表中,食物的编码采用6位数字,如03-6-402,其中6表示食物的()。
单项选择题 用称重法进行食物摄入量调查的时间通常为()。