判断题 面粉通常按蛋白质含量来分类，一般分为全麦面粉、标准面粉、富强面粉。

判断题 面粉由小麦加工而成，是制作糕点、面包的主要原料。

判断题 按照溶解性质不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。