单项选择题
布置冷餐会的西点品种时,西点应按()摆放。
A.分门别类 B.中间高四周低 C.干点冻点 D.大小适宜
单项选择题 餐厅布置冷餐会时,常用餐台有()。
单项选择题 在冷餐会的布置中,如有装饰食品,则这些装饰食品必须()。
单项选择题 食品的()不是通过食品造型来体现的。