填空题
麦芽的色泽和香味主要取决于()。
类黑素
单项选择题 啤酒酿造中谷类辅助原料使用量的常用比例为()
单项选择题 浅色芽的色度在()适合于酿造淡色啤酒。
单项选择题 传统生产方法深色麦芽的发芽时间一般控制在()