单项选择题
氨基酸评分可以确定蛋白质的()。
A.生物利用率 B.真实消化率 C.蛋白质含量 D.必需氨基酸 E.限制氨基酸
单项选择题 关于蛋白质互补作用下列说法错误的是()。
单项选择题 有利于非血红素铁吸收的是()。
单项选择题 植物性食物中,优质蛋白质的来源是()。