单项选择题
适合沙藏的果品有()。
A.柑橘B.葡萄C.樱桃D.草莓
单项选择题 生产挂面用的面粉,湿面筋含量以()为佳。
填空题 面包面团的发酵是由()的生命活动来完成的。
填空题 ()是由柿饼内可溶性渗出物的白色结晶。