单项选择题
下列那种无法为酵母所利用（）
A.葡萄糖 B.果糖 C.麦芽糖 D.乳糖
单项选择题 提供酵母发酵主要的能源是（）
单项选择题 在烘培食品制造时可以保持空气以形成膨大结构的是（）
单项选择题 构成烘培食品的结构中心是（）
