单项选择题
食用菌能预防和辅助治疗心脑血管疾病，以下说法正确的是（）。
A.长期食用香菇、平菇、金针菇等食用菌，可以降低人体血清中的胆固醇的含量B.风尾菇含有破坏血小板凝聚的物质，可以抑制血栓的形成C.灵芝通过降低肾小球滤速起降血压作用，对肾型高血压的较好的食疗效果D.木耳和毛木耳可有效地降低人体的血液粘稠度
判断题 平菇不能进行生料栽培。
判断题 在食用菌中所有的担子菌都有锁关联合现象。
判断题 食用菌在菌丝体生长阶段所需碳、氮比较大，而在子实体生长阶段所需碳、氮比较小。
