单项选择题 以一次活动、一定时期、一定时令的需要为主设计制作的菜单是（）。

单项选择题 菜单是餐饮经营者向客人推出的开展（）、完成产品交易的菜点目录。

单项选择题 设计菜单时，考虑到不同菜点盈利能力，销量小、成本低、利润高的菜点应占菜品总量的（）。