判断题 在三种饼干成型机中，辊切式饼干机的适用范围最广。

判断题 辊切成型与辊印成型区别在于辊切成型的印花和切断是分两个工步完成的，即面带首先经同步转动的切块辊，切出一定大小的饼干生坯。随后经印花辊，压印出花纹。

判断题 饼干冲印成型机的各道压辊间隙应保持一致。