单项选择题 对民间菜肴发掘、提炼，另创出新格调的菜肴，这就是菜肴创新的方法中的（）。

单项选择题 菜肴创新的方法有（）、采风法、寓意法等。

单项选择题 在菜肴创新的方法中，由一个菜的烹调方法模式而推及另一种菜乃至一类菜的方法叫（）。