判断题 含有支链淀粉相对较多的食物糊化之后黏度最小凝聚力最差。

单项选择题 使烤鸭和烤猪外皮变成红色的原因是（）。

判断题 色彩的三要素指的是色彩的光源色、间色和环境色。