单项选择题 生乳煮沸后，且气味判定后，滋味品评时样品冷却方式错误的是（）。

单项选择题 常温事业部感官品评管理制度中要求奶仓、半成品要求（）分钟内品尝完毕；保温样、半年样在样品打开2小时内品尝完毕。

单项选择题 感官品评对色泽、组织状态、滋味、气味分别打分，任意一人任意一项得分小于（）分均判定为不合格。