单项选择题 下列不属于双卷法的作品是（）。

单项选择题 （）下锅，即可使生坯脱落沉淀的淀粉减少，保持水质清而不浑。

单项选择题 面点制作中很多品种都要（），便于包馅和进一步成形，是制作面点的基础操作之一。