多项选择题
海洋鱼类中无机盐含量比淡水鱼类高的是（）
A.碘 B.磷 C.铁 D.钙
多项选择题 调味品类原料在烹调中的作用有（）
多项选择题 动物性原料在贮存保管中能引起肉品质量变化的有（）
多项选择题 鉴别禽蛋新鲜度的方法有（）
