判断题 对酱油进行感官检验时，取适量试样于烧杯中，观察应无霉味，无霉花漂浮。

判断题 对酱油进行色泽检验时，取2mL试样于具塞比色管中，加食盐水至刻度，直接观察色泽、澄清度。

判断题 酱油、鸡精等调味品应从同一批次产品的不同部位随机抽取6瓶（袋），分别做感官、理化、卫生检验及留样用。