多项选择题
下列选项中，属于特种麦芽的为（）
A.黑麦芽B.小麦麦芽C.艾尔麦芽D.结晶麦芽E.皮尔森麦芽
多项选择题 筛选啤酒大麦品种时，应该考虑的指标为（）
单项选择题 在麦汁制备过程中，能大幅度降低DMS的工序为（）
单项选择题 德国《纯酿法》允许使用，用于调节醒液田值的物质为（）
