问答题
哪种情况下必须洗手？
⑴加工直接入口食品前。 ⑵加工时间过长时，中间应随时洗手。 ⑶处理食品原料后。 ⑷接触与食品加工无关的物品后。 ⑸上厕所后。
问答题 不同批次的食品可否用一个检验合格证？
问答题 为什么食品原料索证后还要有验收记录？
问答题 哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作？
