单项选择题
厨房设计时,主厨房最好设在()。
A.地下层 B.底层 C.顶层 D.二层
单项选择题 已知销售毛利率为30,那么成本毛利率为()。
单项选择题 原材料成本=销售价格/﹛1+()﹜。
单项选择题 菜肴销售价格=原材料成本×﹛1+()﹜。