单项选择题
菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度？（）
A.食品耐贮藏期限 B.食品保洁程度 C.食品价格 D.食品变率 E.食物营养
单项选择题 细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志？（）
单项选择题 马铃薯中的毒性成分是（）。
单项选择题 食品的微生物污染，一方面对食用者造成危害，一方面降低了（）。
