单项选择题 辅料是指配合、辅佐、衬托和点缀（）的原料。

单项选择题 原料预熟处理是指菜肴原料在正式烹调前，按照菜肴的（）要求，加热成半成品的工艺方法。

多项选择题 下列适宜制作生熟拌的生料是（）。