多项选择题
亚硝酸盐在食品加工中常作为()。
A.发色剂B.抑菌剂C.增强风味D.增白剂
多项选择题 我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定下列食品中亚硝酸盐允许最大残留量为≤30mg/kg是的()。
多项选择题 测定抗坏血酸时,为了抑制抗坏血酸氧化酶活性,避免维生素C的损失,可加入()。
多项选择题 下列方法中不能测定总抗坏血酸的是()。