判断题
老硬鱼翅一般煲煨2-3小时,软嫩鱼翅一般煲煨1-2小时。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 干鱿鱼的头、边翼和身体都用生碱水涨发。
判断题 海参质硬的煮发时间短,皮薄质软的煮发时间长。
单项选择题 刺参涨发以()为主。