填空题 常见啤酒有害菌包括乳杆菌属、片球菌属、果胶杆菌、巨球菌和（）。

填空题 冷麦汁取样点的设置：被污染几率最大的点即充氧麦汁头确保充氧开始（）内取完、麦汁头是与引麦汁水接触处麦汁。

填空题 小取样阀取样酒精喷洒取样阀顺序是（），用酒精冲净阀内残留物后需停留25秒，使酒精充分作用，进行灭菌。