单项选择题
品酒时酒样的编组香型按()型的顺序。
A.浓香、酱香、清香、米香、凤香、其他香B.清香、米香、凤香、酱香、浓香、其他香C.凤香、清香、米香、其他香、酱香、浓香D.清香、米香、凤香、其他香、酱香、浓香
单项选择题 原酒品评采用()法,即不公开酒名,酒样由专人倒入编号的酒杯中,由品酒人员集体评议,最后统一意见,打分,写出评语,定等级。
单项选择题 一般来说,白酒中的乳酸含量较多,米香型白酒中乳酸占总酸量的()。
单项选择题 乳酸的呈味情况是()。