填空题
食品生产经营过程中应自查10℃-60℃存放的食物,烹调后至食用前存放时间是否未超过()。
2小时
判断题 餐饮业清洁程度要求最高的场所不包括冷库间
填空题 食品库房属于食品处理区的()。
问答题 简述预防食物中毒的关键控制环节包括哪些